« Furaido chikin hitotsu, onegaishimasu. »
Les dépanneurs japonais servent d’oasis pour les touristes et les habitants à la recherche de repas rapides pendant la journée, voire au milieu de la nuit.
Au milieu de la gamme de sandwichs, boulettes de riz, chips et boîtes à lunch que ces magasins proposent, notre attention se détourne immédiatement vers la section des collations chaudes. Habituellement situé à côté du comptoir se trouve un immense présentoir en verre rempli de friandises frites pour apaiser votre estomac gargouillant.
Scintillant comme de l’or sous la lumière du konbini (l’abréviation japonaise de dépanneur), ces collations sont le Saint Graal des salariés et des YouTubers occupés.
Alors, quel poulet frit est le meilleur et vaut votre yen ?
- Eru Chiki de Lawson
- Nana Chiki de 7-Eleven
- FamiChiki de Family Mart
Lawson n’est pas bien connu pour ses offres de filets de poulet, mais vous devez essayer leur EruChiki (littéralement L Chicken) au moins une fois.
EruChiki a un revêtement plus épais que les deux autres filets de cette liste. Il est également assez moelleux avec un profil salé plus dominant.
Pendant que vous y êtes, pourquoi ne pas prendre une boîte de leur très convoité Karaage-kun aussi, et voyez par vous-même s’il est aussi bon que la pop star américaine Katy Perry le prétend.
EruChiki se vend 214 JP¥ (1,60 USD) tandis que Karaage-kun est au prix de 238 JP ¥ (1,80 USD).

Ce que le poulet de 7-Eleven manque de croustillant, il le compense par son goût.
Le NanaChiki du dépanneur (se traduit littéralement par 7 poulets) offre plus que les saveurs de base du sel et du poivre – à chaque bouchée, vous pouvez savourer les différentes herbes et épices de ce filet de poulet pour seulement 220 JPY (1,70 $ US).
Après avoir enfoncé vos dents dans ce morceau de viande paradisiaque, vous remarquerez que le filet est également très dodu et juteux. Les jus de viande peuvent même couler lorsque vous prenez une autre bouchée de NanaChiki.

Le poulet frit le plus vendu de Family Mart, connu localement sous le nom de FamiChiki, a placé la barre très haut en matière de collations chaudes dans les dépanneurs.
De tous les konbini poulet frit disponible sur le marché, rien ne se rapproche de la saveur, de la texture et de la jutosité de FamiChiki. Ce filet de poulet est parfaitement croustillant à l’extérieur et super tendre et juteux à l’intérieur.
Pour 220 JP¥ (1,70 US$), vous pouvez le manger seul, le dévorer avec onigiri (boule de riz), ou associez-le aux petits pains FamiChiki spéciaux de Family Mart pour le transformer en sandwich au poulet.
Family Mart a commencé à vendre FamiChiki en 2006 et, depuis lors, a vendu des milliards d’unités.